Les compos du WE – Fondue savoyarde

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
Pour lutter activement contre le froid, rien de tel qu’une Fondue savoyarde.
Commencez par (re)trouver votre appareil à fondue et vérifiez que vos piques sont toujours là. Ensuite, 2 possibilités s’offrent à vous. Suivre scrupuleusement la recette avec du vin de Savoie, OU, comme nous le propose Bièrocratie, « changez le vin en bière » et faire fondre votre fromage avec l’un des 2 breuvages suivants :

Smoke on the water          St Rieul

Et on boit quoi alors ?
De la bière figurez-vous ! Pour accompagner le gras et les puissants arômes du fromage, Jaclyn et Pierre vous ont dégoté 2 délicieuses curiosités : la Grätzer (33cl) une bière française aux accents polonais ou l’Oude gueuze (75cl), une belge délicatement acide.

             

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-la nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…

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