Les compos du WE – Bœuf Bourguignon

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
Vous la sentez la marinade, avec l’oignon, les carottes et les clous de girofle ? Non ? Parce que si c’est pour demain votre bœuf Bourguignon, va sérieusement falloir y penser à la marinade.

Et on boit quoi alors ?
Avec un bœuf Bourguignon d’après vous ? oui oui …. un vin de Bourgogne ! Camille de La Cave de Lourmel (Paris 15) vous en propose un très abordable justement, du domaine Jean-Marie Bouzereau. Si vous cherchez davantage de puissance, choisissez plutôt une Planquette du côté du Médoc.

             

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-là nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…

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