Les Compos du WE – Échine de porc rôtie

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
Quelque chose de très facile à faire et très long à cuire : Échine de porc rôtie.

Et on boit quoi alors ?
Pour cet accord, il s’agit de trouver de quoi accompagner une viande blanche certes, mais une viande blanche caramélisée…
Si vous croyez que ça va gêner Philippe et son Lieu du vin (Paris 20), ôtez ce bouchon de votre œil !
Rouge dans une main, blanc dans l’autre, de toute façon il faudra des vins de caractère. Ses propositions sont les suivantes :

             

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-là nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…

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