Les compos du WE – Tête de veau

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
Si prononcer « Tê-te de Veau » vous écœure, ne le prononcez pas. Si c’est la voir qui vous indispose, fermez les yeux. Mais si vous l’aimez quand même, ouvrez grand la bouche !

Et on boit quoi alors ?
Ceux qui s’attendaient à du brutal vont être déçus. La tête de veau demande de la délicatesse et de la légèreté. Gilles de la cave Que du bonheur (à L’union, non loin de Toulouse) recommande expressément 2 bouteilles de rouge pleines de poésie…

             

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-là nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…

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