Les Compos du WE – Hamburger végétarien

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
Vite fait bien fait, nul doute que cet hamburger inventif vous donnera soif.

Et on boit quoi alors ?
Et ça tombe bien, puisque que Jaclyn et Pierre de la cave Biérocratie (Paris 13) savent exactement ce qu’il faut avec.

Why here

Why Here? – Brasserie de la Goutte d’Or (Paris 18) : La Why Here? est une black IPA à l’anglaise, légère en alcool, avec des notes subtilement grillées et une jolie amertume. Sa texture est soyeuse, et ses notes torréfiées sont parfaites pour accompagner le pâté de de légumes du burger, et pour les frites aussi !

 

 

 

 

Smoke signalsSmoke Signals – Siren (Angleterre) : Une bière à la fois très complexe mais facile à boire, la Smoke Signals est à la fois un peu aigre, houblonnée, et légèrement fumée aussi. Le corps est léger et rafraichissant. Le mélange de saveurs révèle le côté citronné et légèrement salé des légumes du burger.

 

 

 

 

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-là nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…

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Une réflexion sur “Les Compos du WE – Hamburger végétarien

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