Les compos du WE – Soupe potiron & pommes de terre

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
De quoi se réchauffer et pouvoir en reprendre encore et encore. Une soupe de potiron & pommes de terre.

Et on boit quoi alors ?
Biérocratie a déniché pour l’occasion des breuvages originaux et parfaitement adéquats.
Avez-vous déjà goûté une bière à la châtaigne ? Aux malts et chocolat ?
Les bières artisanales, et celles-ci en particulier, méritent vraiment un détour chez le caviste.

             

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-là nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…

Les Compos du WE – L’apéro idéal selon Que du bonheur

Tous les vendredis avec nos cavistes partenaires, nous vous proposons un plat, sa recette et des suggestions de bouteilles.

La route de l’apero idéal, même avec modération, est sinueuse et révèle quelques goûteuses surprises. 4ième arrêt, Que du bonheur (Toulouse)..

Les choix de Gilles

Violette
Une bouteille sulfureuse, non par le souffre ajouté puisque il n’y en a pas eu, mais pour son terroir volcanique qui ressort pleinement.

l’apéro nature
Il va s’agir d’en prendre soin de cette violette ; Déjà que dans votre verre sa présence est éphémère. Avec une fleur, des fruits donc, mais secs, salés et pourquoi pas fumés.

 

 

Vaïhana
Véritable chouchou et compagnon idéal des débuts de soirée !

l’apéro charcut’
Avec un blanc sec et légèrement fruité la charcuterie fine est sublime. A choisir, une petite préférence pour la rosette lyonnaise.

 

 

 

La semaine prochaine les Compos restent à l’apéro.

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.