Pour sa fête, offrez-lui une quille !

Offrir une bouteille à papa pour sa fête ? Bonne idée, mais tant qu’à faire choisissez en une bonne. Les (pa)partenaires Spirituo spécialistes en cadeaux alcoolisés vous font leur recommandation.

Si papa est un dandy

Tarlant ZeroAlors choisissez un Champagne élégant. C’est le cas pour ce « Tarlant Zero ». Un brut nature dont la bulle est si fine qu’elle se coince entre les dents. Mais le dandy n’en a que faire. Il en reprend un verre et se pâme devant sa couleur dorée et ses notes d’agrume frais.

Si papa est un sentimental

Cuvée d'Oscar - BierocratieAlors cette bière devrait lui aller droit au coeur. Cette cuvée est un hommage d’un papa brasseur à l’arrivée de son petit Oscar. Et comme il est sûr de l’adorer, n’en prenez pas qu’une ça romprait le charme…

Si papa est un coquin

Point GAlors sa réaction devrait être amusante. Inutile de vous dire que ce Beaujolais porte bien son nom. Qui sait le boire finit par du rouge au front, comme celui de l’étiquette.

Si papa est amateur de sensations fortes

Candid      Caroni Trinidad

Quelle chance il a ! Vous avez ici 2 exemples de ce qui se fait de mieux dans leur catégorie respective. Attention, le whisky est tourbé –> Pour amateurs seulement.

Vous trouverez ces délicates attentions chez les cavistes suivants :
– Camille (Cave de Lourmel, Paris 15)
– Jaclyn & Pierre (Biérocratie, Paris 13)
– Nathalie (Lot of Wine, Paris 4)
– Philippe (Le lieu du vin, Paris 20)

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Dégustation whiskies & fromages – 15 juin 2016

Pour découvrir ou goûter de nouveaux whiskies, on a toujours la possibilité de s’en remettre aux avis des copains. Risqué, mais la part de surprise suffit à se laisser tenter par l’expérience. Une autre possibilité consiste à participer à des dégustations et de faire ainsi son choix à l’aune de son propre goût.

Lundi 15 juin, Camille de la Cave de Lourmel (Paris 15) proposait aux amateurs (mais aussi aux néophytes) une dégustation composée de whiskies originaux accompagnés de fromages d’exception sélectionnés pour l’occasion par Laurent Dubois, meilleur ouvrier de France.

Le menu des réjouissances

Petite douceur pour commencer avec un japonais encore très peu connu.
Il s’agit d’Akashi, un blend à boire de préférence à l’apéritif.

Akashi

Et pour accompagner ce 1er whisky, de l’altitude : Tomme du haut Vivarais.

Après un petit verre d’eau pour clarifier le palais on reste au Japon avec un autre blend , le Togouchi. Un whisky plus rond, une caresse….

Togouchi

On ne change pas le duo « Japon – pâtes dure », mais cette fois-ci direction Franche-comté avec un Comté affiné pendant 15 mois.

Enfin, pour finir en beauté, retour en Europe et plus précisément sur l’île d’Islay en Ecosse. On savoure lentement le Laggan Mill, un single malt tourbé qui dans cette version n’a été produit que pour 330 bouteilles ! il fallait être là on vous dit…

Laggan MIll

Pour l’accompagnement, aucune concession devant la tourbe, ce sera un bleu du Nil.

Il paraîtrait même que les participants ont pu goûter un 4ième whisky. Était-il japonais ? écossais ? alsacien ? les participants le savent…

Tous les fromages proposés sont à retrouver à la fromagerie Laurent Dubois, tous les whiskies et bien d’autres à la Cave de Lourmel.

Vous souhaitez participer à une prochaine dégustation, consultez nos évènements.
Pour l’organisation d’une dégustation privée, contactez-nous.

Paris Beer Week #2

Après une 1ère édition très réussie, la Paris Beer Week est de retour pour une 2nd édition, celle de la consécration.

Brasseurs artisanaux, bars et cavistes vous donnent rendez-vous cette année du 22 au 31 mai 2015 pour 10 jours autour de 100 événements au cours desquels les plus organisés et assoiffés d’entre vous pourront goûter près de 1000 breuvages différents…

Nous vous recommandons tout de même de boire avec modération et surtout de profiter de l’événement pour découvrir des brasseries dont vous ignoriez l’existence et des lieux particulièrement conviviaux.

La Onze

Ne ratez pas LA bière de l’événement, la « Onze », car élaborée par 11 brasseurs et houblons différents

Paris Beer Week #2 demandez le programme !

 

 

5 bonnes raisons de participer à notre initiation « whisky » du 27 avril

Lundi 27 avril la Cave de Lourmel et Spirituo organisent une initiation au whisky.
Vous avez envie mais n’osez pas, on vous donne 5 excellentes justifications.

1 – Parce que si vous n’avez jamais participé à une dégustation de whisky, vous avez manqué votre vie ;

2 – Parce que la dernière fois que vous avez bu un whisky il était (sûrement) noyé dans le coca… ;

3 – Parce que les fromages que vous mangerez pour l’occasion sont spécialement sélectionnés par Laurent Dubois, meilleur ouvrier de France ;

4 – Parce qu’une fois que vous aurez lu les 10 bienfaits du whisky, vous vous sentirez obligé de venir ;

5 – Parce que une fois que vous aurez lu notre démontage des 10 bienfaits du whisky, vous vous direz qu’une boisson aussi décriée ne peut pas être si mauvaise…

Pour prendre vos places, c’est sur Spirituo !

Planète bière n°1, nous y étions

Le 1er salon français de la bière s’est tenu dimanche 29 et lundi 30 mars à Paris au Tapis Rouge. Conscience professionnelle oblige, nous avons pris le métro jusqu’à Jacques Bonsergent pour y participer…

Prendre le train en marche

Un des objectifs revendiqué par l’organisation de l’événement est de « rattraper le retard pris par la France », ce pays non dénué d’une tradition brassicole, mais qui affectionnerait davantage le malt tourbé des hautes plaines d’Ecosse au houblon de ses contrées septentrionales. Pourtant, dans leur communication, les organisateurs ne le susurrent que du bout des lèvres (et là c’est Spirituo qui le dit) mais il est clair qu’ils entendent bien surfer sur le succès populaire de la Paris Bière Week (dont la 2nd édition est à venir) et prendre en marche le train propulsé par le fabuleux essor des micro-brasseries  françaises (22 en 1985, 334 en 2010 et plus de 600 aujourd’hui !).

Des gros et des petits

Une fois dans l’antre, force est de constater que les choses sont bien faites. Riches de l’expérience du fameux Whisky Live, les organisateurs ont les ingrédients de la bonne recette et les appliquent judicieusement à la mousse : Spacieux, fléchage impeccable, petit bracelet pour ne pas perdre ses coupons de dégustation, plan… le salon est agréable et l’accueil à la hauteur de la vingtaine d’euros du billet d’entrée.

Côté programme, de la variété, avec en plus des 75 exposants, des  animations et des conférences. De quoi gouter, apprendre et s’immerger dans la culture bière. D’autant qu’en terme de représentants de ladite culture bière, du mastodonte Carlsberg à la « petite » Marise, il y a un monde. Mais leur coexistence dans un même salon ne jure pas, les organisateurs ayant pris soin de regrouper les brasseurs par étage et par univers. Tout de même…

And the winner is…

Notre grand drame restera de ne pas avoir pu pousser notre professionnalisme jusqu’au bout. Il faut dire que 400 bières en 2 heures ça fait beaucoup. Pro, oui, mais responsables aussi. Toutefois, après un repérage des lieux, nous nous lancions à la recherche des perles du salon. Et là, après quelques lampés hasardeuses et errements dilettantes, nous tombions sur la brasserie Bertinchamps, brasserie familiale installée en plein cœur de la Belgique (à Gembloux). Nous qui étions venus surtout pour les nombreux breuvages hexagonaux, nous voilà sous le charme Wallon. Nous pourrions célébrer la blonde, légère et particulièrement équilibrée, la triple, amère comme il faut et voluptueuse à souhait, mais nous avons choisi à l’unanimité de nos 2 voix de consacrer la brune. Un modèle du genre ! Ronde, parfumé, aux accents torréfiés, elle a tout d’une brune, la légèreté en plus. Seul hic, elle n’est presque pas commercialisée en France. Pas encore…

C’est sur cette petite pépite torréfiée que nous clôturions donc notre visite au 1er Planète Bière. Ceux qui l’ont raté peuvent se consoler, notre petit doigt nous dit qu’il y en aura un 2nd.

 

Spirituo accompagne l’ÉCU Film Festival

Pour sa 10ième édition L’ÉCU Film Festival (festival européen de films indépendants) a choisi Spirituo pour l’accompagner dans le choix de ses vins.
Partageant avec L’ECU film festival le goût de l’indépendance et de la qualité, nous sommes fiers de participer à sa réussite pour cette édition 2015.

Pour ceux d’entre-vous qui l’ignoriez, l’ÉCU Film Festival projettera les 10, 11 et 12 avril prochain, à Paris, 85 des meilleurs films indépendants du monde. A l’occasion, 32 pays seront représentés à travers 7 catégories. Nous y serons ! Avis aux amateurs, les billets pour assister aux différentes projections sont déjà en vente.

Retrouvez toute la présentation du festival ainsi que toutes les informations pratiques sur le site ou  la page Facebook du festival.

Dégustation whiskies & fromages – 9 mars 2015

Après deux premières dégustations d’initiation avec des whiskies typiques et typés, Camille, de la Cave de Lourmel (Paris 15), proposait lundi 9 mars une nouvelle promenade maltée avec des breuvages plus complexes et des fromages d’exception sélectionnés pour l’occasion par Laurent Dubois, meilleur ouvrier de France.

Le menu des réjouissances

Pour commencer, des whiskies qui ne sont ni disponibles chez les grands distributeurs généralistes, ni chez la grande maison parisienne spécialisée. Chouchous des amateurs et révélations pour les néophytes : 2 références de la maison Michel Couvreur.

Couvreur's Clearach           Overaged Malt whisky

Et pour accompagner parfaitement ces 2 breuvages, de la finesse  : Chèvre du PilatGruyère d’alpage.

Pour continuer, un whisky rare (774 bouteilles seulement !) comme la maison Signatory Vintage sait si bien les confectionner. Une véritable gourmandise.

Glen Rothes 1997

Un accompagnement de circonstance, du fromage écossais : Cheddar isle of mull.

Enfin, pour clôturer les débats, de la tourbe avec cette édition limitée d’une célèbre distillerie, Caol Ila.

Caol Ila

Pour profiter des puissants arômes de la bête, il fallait nécessairement un fromage qui a « du retour » : Bleu de Laqueuille.

Tous les fromages proposés sont à retrouver à la fromagerie Laurent Dubois, tous les whiskies et bien d’autres à la Cave de Lourmel.

Vous souhaitez participer à une prochaine dégustation, consultez nos évènements.
Pour l’organisation d’une dégustation privée, contactez-nous.

Planète Bière édition #1 – 29 et 30 mars

Le 29 mars prochain, pour le grand public, se tiendra la 1ière édition de Planète Bière à Paris. Un salon exclusivement consacré à la bière.

Au programme, des dégustations (400 bières proposées par 75 brasseries), des conférences et des ateliers dégustatifs qui proposeront des accords bières-mets et des cocktails.

PB - France

Les 18 exposants français

Un événement destiné à ceux qui apprécient ce breuvage brassé dans le monde entier et qui propose de le découvrir sous tous ces angles dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Pour cette 1ière, les organisateurs se veulent ambitieux et envisagent Planète Bière comme « Un voyage sensoriel et pétillant qui vous mènera de la douceur à l’amertume, en passant par l’onctueux et le délicieux. »
Spirituo participera à ce périple gustatif prometteur et tâchera de vous en rapporter le meilleur.

Planète bière se tiendra au prestigieux Tapis Rouge (Paris 10).
L’entrée est à partir de 17€ par personne. Pour plus de détails sur l’événement, les informations pratiques sont sur Planète-Bière.com.

Cadeaux – N’offrez pas n’importe quel whisky

Vous avez entendu que le cousin aimait le whisky. Le même cousin qui l’année dernière vous avait offert ce délicieux Rhum, et qui hélas, avait eu l’idée de vous le faire ouvrir le soir même, « histoire que tout le monde en profite ». Il est temps de lui rendre la pareille, avec du whisky.

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Un échantillon des whiskies proposés par la Cave de Lourmel – Paris 15

 

Voici 3 références que nous aimons particulièrement, qui feront mouche et vous vaudront les houras de la foule :

Caol Ila – De la tourbe, surtout de la tourbe…
Caol Ila - Tourbé Epicé
Si c’est de la puissance que vous cherchez, c’est lui qu’il vous faut. De la tourbe (un whisky Iodé, cendré ou terreux donc) et une longue puissance en bouche. Il en existe en moult versions, à moult budgets.

A partir de 40 €, selon les versions


BowmoreBowmore very cloudy 2002
– Trouble et fumé
Bowmore - Fumé fruité
L’intense odeur des cendres de cheminée, vous situez ? Si ça ne vous parle pas, ce Bowmore vous y aidera. Une touche fruitée, principalement sur l’agrume, complète le tableau. Un whisky très aromatique.

Moins de 50 €


Glen Moray 2002
– Beaucoup de fleurs et de fruits
Glenmoray - Fruité Floral
En voilà un qui devrait faire plaisir aux amateurs de whiskies d’apéritif. Il se distingue par sa douceur, ses notes florales et juste ce qu’il faut de prégnance. C’est qu’après l’apéritif, on passe à table.

Moins de 50 €

 

Nos partenaires en ont plein d’autres et des excellents ! Ne vous perdez pas, ils sont là :
La Cave de Lourmel – Paris 15
Les Caves de Reuilly – Paris 12
Le Lieu du vin – Paris 20
La Cave d’Ivry – Ivry

Vous Allez Déguster #2 : Jeu de la « bouteille masquée » !

Une dégustation ouverte et gratuite
Pour choisir les boissons de vos fêtes, Spirituo vous propose d’abord de les goûter. Dans le cadre de notre WE événement « Vous Allez Déguster #2 « , nos partenaires vous attendent donc pour des dégustations gratuites de vins, de bières ou de whiskies de circonstance.

Retrouvez nos partenaires participants et les horaires de dégustation sur le programme.

TeaserBouteillemasquée

Le jeu de la bouteille masquée
Chaque dégustation est aussi une occasion de jouer et de tester votre palais. Ce jeu est disponible chez chacun de nos cavistes partenaires. Dévoilez la bouteille masquée et gagnez les bouteilles de vos fêtes.

PARTICIPEZ AU JEU CONCOURS ICI !