Les Compos du WE – Magrets de canard aux pommes et figues

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
Cette semaine, c’est pas parce qu’il va faire beau qu’on va relancer une tomate-Moza’. Non ! un peu de consistance tout de même. On vous propose des magrets de canard aux pommes et figues. Facile !

Et on boit quoi alors ?
Camille, caviste à la Cave de Lourmel, vous propose deux accords pour cette recette.
Ce sera du rouge ! Avec de la puissance s’il vous plait, pour que le viande de canard trouve à qui parler, et du fruit pour accompagner comme il se doit pommes et figues.

      

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-là nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…