Les compos du WE – Raclette

Qu’est-ce qu’on mange ce Week-End ?
Après le succès du Cassoulet de la semaine dernière, on a conscience que la semaine a dû être légère. Raison pour laquelle il est à nouveau temps de se réchauffer : Raclette !

Et on boit quoi alors ?
Gilles Hourquet, caviste à Que du Bonheur (L’Union) vous préconise pour l’occasion 1 rouge et 2 blancs. Pas de jaloux !

La raclette appelle un vin rouge si vous voulez favoriser l’accord sur la charcuterie ou un vin blanc pour le fromage. Leur caractéristique commune sera de neutraliser le « gras » de ce plat.

             Bouchat

Vous en voulez d’autres ? Une autre compo est prévue la semaine prochaine !

Et si d’ici là vous cherchez désespérément à accorder vos plats, rendez-vous sur Accords Mets.

Vous avez une recette de famille que vous aimeriez accorder ? Soumettez-là nous, et on se fera un plaisir de la publier avec les quilles adéquates…